Buku ini mengupas aspek keamanan makanan, bahan tambahan makanan, mikroorganisme yang berbahaya pada makanan, Higiene dan sanitasi pada proses pengolahan makanan, hama pada proses penyimpan makanan, pengelolaan dan pengawasan pengelolaan makanan.Buku ini
Keselamatan dan kesehatan kerja merupakan salah satu aspek perlindungan tenaga kerja yang diatur dalam perundang-undang ketenagakerjaan. Penerapan teknologi pengendalian keselamatan dan kesehatan kerja, diharapkan tenaga kerja akan mencapai ketahanan fisi
Indonesia sebagai negara yang berada di daerah tropis memiliki keuntungan hanya memiliki musim basah dan kering dengan suhu tropis yang hangat. Di balik kondisi iklim tersebut hampir semua serangga dan mikroorganisme penyebab penyakit bisa berkembang deng
Malaria merupakan penyakit yang disebabkan oleh parasit Plasomodium. Penyakit ini ditularkan melalui gigitan nyamuk Anopheles betina yang terinfeksi parasit tersebut. Gigitan nyamuk membuat parasit masuk, mengendap di organ hati, dan menginfeksi sel drah