Ditapis dengan
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="teknologi pangan"
Teknologi Pangan : Teori Praktis dan Aplikasi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-212-3
- Deskripsi Fisik
- 118 hlm, 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FIT t
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-212-3
- Deskripsi Fisik
- 118 hlm, 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FIT t
Teknologi Pangan
Pemanfaatan tanaman sebagai makanan dan minuman yang sehat bagi tubuh kita sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman yang diolah tersebut memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Misalnya penggunaan daun
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6985-1
- Deskripsi Fisik
- x, 69 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NUR t
Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab
Buku ini disusun untuk mendukung visi misi pembelajaran berbasis Tropical Studies yakni pengembangan sumber daya alam di wilayah hutan tropis lembap dan lingkungannya yang dilihat dari sudut pandang peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui teknolo
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-6325-5
- Deskripsi Fisik
- x, 114 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NUR b
Teknologi pengawetan pangan
Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan,metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembekuan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789798433849
- Deskripsi Fisik
- 614 hlm.;illus;25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 DES t RAK 138